GANADERÍA REVUELTA® cuenta con su nueva presentación de charolas de carne para el diario.
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Todas las fotografías son propiedad de REVUELTA® y fiel reflejo de nuestra carne
Pieza proveniente del cuarto trasero, de la Pulpa Blanca. 100% limpio.
Pequeños cubos de carne de res. Contiene muy poca grasa. Se empaca al vacío en paquetes de 1 Kg.
Pieza proveniente del cuarto trasero. Se obtiene de la pulpa negra.
Producto hecho de 80% carne de res y 20% grasa. Se muele y se empaca al alto vacío.
Pieza proveniente de la falda del bovino. Se caracteriza por su corte a veces rectangular a veces con punta. Se regula un poco la grasa y el tejido membranoso.
Son huesos que resultan del dehuese de la canal. Se caracterizan por proveer consistencia y sabor a algunos platillos.
Pieza proveniente de la cavidad abdominal adherida entre la falda y la costilla. Se obtiene separándola por las betas naturales. Se retira la membrana.
Piezas provenientes de las extremidades de la canal. Son huesos que se cortan exponiendo el tuetano el cual se encuentra en el centro del hueso.
